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專欄文章

【健康美麗時尚減肥】
 
分 類 保健養身 發表日期 2011-03-31
作 者 邱榮芳中醫師  服務院所 天莘中醫診所 
關 鍵 字 減肥
 

健康美麗時尚的話題-減肥 肥胖是健康之大敵,是當今世界矚目及科學家們關注的”富貴病”。此病不僅影響美觀,還會引發身體諸多系統的嚴重併發症,如高血壓、高脂血症、冠心病 脂肪肝、換氣低下綜合症、糖尿病2型、皮膚病、甚至癌症等等,且因而引起現代人急劇上升的死亡率。簡單來說,肥胖症主要是因機體內熱量的攝入大於過消耗,造成脂肪在體內凝聚不去,以BMI來計算(BMI = 體重kg/ 身高平方m2),正常BMI指數應該於18到24,超過已屬於過重,而BMI大於30則表示體重嚴重超過標準,為病態型的肥胖。單純性的肥胖症目前在經濟發達的國家已成為常見的多發病之一。近十年來,肥胖症患病率已較過去成倍數增長,成為繼愛滋病、吸毒、酒精中毒之後的社會問題,對人類健康造成嚴重威脅。 肥胖大致上分為兩種,體質性肥胖以及獲得性肥胖。體質性的肥胖主要是體內天生有大量脂肪細胞,此類型為遺傳所得,飲食控制不易見效。而獲得性的肥胖,又稱營養性肥胖,則是因為飲食以及作息的習慣等引起,後天的營養過度造成脂肪細胞增大,形成腰圍增大,內臟脂肪堆積,故容易出現心血管系統及代謝性的疾病,為現代人常見的疾病之一,說穿了,肥胖是能量消耗儲存平均的結果,適當的控制飲食及運動當能有不錯的成果,本文僅提供一些減重的方法,希望能給予讀者更多的選擇參考。 飲食減肥 在這個資訊流通的年代,減肥食譜更是隨處可得,原理不外乎要使身體內消耗的能量大過於其所攝入的能量,使熱量處於一種負平衡狀態,達成減重。以營養學的觀點來探討,一公斤的脂肪流失需要身體燃燒掉七千七百大卡,而一個成年女性一天身體機能需要消耗熱量約一千八百大卡,男性則為二千二百大卡;也就是說,一個成年人要約五天完全不吃東西才能夠消耗掉一公斤的脂肪。值得注意的是,許多流傳的食譜偏方,並不是由醫師或營養師所寫,有些食譜甚至號稱可在非常短的時間內減下數公斤的體重,這些食譜都是非常不健康的。過於接近禁食的節食法會引起人體的負性回饋,身體認為食物來源短缺,就開始把往後所攝得的有機物大量存在脂肪中。本院對Antwerp大學的 VanGael教授 及Dr.Wood 提出的各種飲食控制方法,如禁食、極低熱量飲食、平衡膳食等的特點加以整理,並列出下列節食的健康守則: . 方法須安全-食物須能提供人體所需要之維生素,礦物質,蛋白質,纖維素等,營養必須平衡; 減重方法須緩慢、持之以恆; 減肥食物須美味可口,不能引起厭食; 少吃澱粉類食品(米飯麵),多吃纖維類(蔬菜水果); 肉選用去皮雞肉,魚肉,蛋等約一百公克配上兩倍半的蔬果即可為一餐。 只要能遵守以上原則,便可自己挑選食材,製作自己的健康減重食譜。 運動減肥 控制了飲食之後,如果能夠以適當的運動增加熱量消耗,對減重當然是有極大的幫助。當身體攝取的熱量減少,人體的基礎代謝率也會降低來減少能量的支出,這時候運動可以提高身體的代謝率,持續並加強脂肪的燃燒。通常運動須每週二到三次,每次最少三十分鐘,以有氧及傷害性小的運動為佳。要循序漸進,更要因人制宜,根據不同的年齡,性別,愛好而選擇不同的運動方式。以一個六十公斤的成人為例,慢跑一個小時消耗熱量為三百到四百大卡,如果能持之以恆,半年即可"健康"的減重四、五公斤,且如能與飲食配合,雙管齊下,效果將更為顯著。此外,運動可以讓肌肉更為結實,使身型變更加的修長。 控制減重 減重之所以困難,不外乎是因為我們控制不了自己的食慾。如今市面上有許多幫助瘦身的西藥成藥,多數註明利用吃藥來壓抑飢餓感,但是如果注意看藥物的包裝,便可發現這些藥物的副作用多不勝數。 中醫則是用同樣的理論,使用穴位埋線,直接控制下視丘的飢餓與飽食中樞、抑制食慾、調整內分泌系統、加強代謝功能 迅速排脂,活化體內五臟六府的細胞,達到減重的目的 近十年来,針刺减肥已成為肥胖的常規治療方法之一,包括耳針、體針、耳針及體針结合等治療方法。許多医務工作者的臨床實踐已初步證明針刺减肥具有療效满意,方法簡單,經濟安全,無毒副作用等特點,且已被廣大民眾所接受。 針刺可改善機體的高血清瘦素含量狀態,减輕了瘦素抵抗,促進了其生物效應的發揮,從而通過影響攝食,增加機體能量代謝,產生减肥效果,而針灸治療在取得良好减肥效果的同時,能改善脂質代謝,顯著降低總膽固醇,降低血液粘稠度,改善動脉硬化指数,有效預防心腦血管疾病的發生。 最後,要提醒大家,一般減重僅以體重減少為唯一指標,這是不科學的。減肥與減重的概念並不相同,有些人剛開始減肥之後體重快速明顯改變,這可能是運動後體內的水分被大量的排出,不一定是脂肪的消去。而有些人則是體重維持不變,因為雖然脂肪細胞變小了,肌肉的重量也同時增加了,所以體重改變不明顯,但從機體本身來說則更趨健康了。本院建議可使用有測量體脂功能的體重器來確實了解自己的體指進度。針灸減重能有效的降低體脂血脂達到減重效果。  


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