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專欄文章

【高血壓的保健食療】
 
分 類 食療藥膳 發表日期 2008-11-25
作 者 陳維苓 中西醫師  服務院所 仁美中醫診所 
關 鍵 字 高血壓
 

1984年英國修定,140/90mmHg以上即為高血壓,贊成提早治療。臨床上可以說,絕大部分的高血壓患者無症狀,或許有人偶有頭暈、頭痛或頸部緊的感覺。中度或重度以上的高血壓則常表現出器官受損的症狀,如心臟肥大、蛋白尿、腦血管病變。統計上40歲以上約25﹪有高血壓,70歲以上的人口,則約30﹪的發生率。
 

A.高血壓引起的病變
a.腦中風:腦血管梗塞或出血。
b.心臟病:冠狀動脈心臟病,心衰竭。
c.腎臟病:腎血管硬化,腎衰竭。
d.其他血管疾病:主動脈剝裂,週邊血管硬化、阻塞,眼底出血。
高血壓的控制是一輩子的事,除了吃藥之外,非藥物的治療:例如低鹽飲食,低脂肪食物,定期運動、鬆弛身心,平日最好血壓維持在140/90~85以下。
 

B.建議調養食譜
a.芹菜醬汁蕎麥麵
•材料:蕎麥麵6兩,芹菜4兩(少量切花,其餘榨汁),蘿蔔泥少許,天婦羅沾汁1碗。
•作法:
step 1 芹菜少量切花,其餘用果菜機榨成汁。
Step 2 蘿蔔磨成泥備用
Step 3 蕎麥麵煮熟,泡冰水後即可。
Step 4 食用時沾汁加上材料芹菜碎末、蘿蔔泥即可。
•功效:清熱退火、降血壓
•適用體質:陽盛型體質
•注意事項:虛寒型體質、腎臟機能較差或尿毒症的患者不宜多吃

b.葛根粉粥
•材料:葛根粉30克,粳米100克
•作法:將上述材料同煮成粥(每天早、晚當點心服用)
•說明:近代藥理實驗,證實葛根有效成分是黃酮○,能擴張心臟血管,增加冠狀動脈血流量,和擴張全身的血管,因此可以降血壓。
•適用體質:任何一種體質
•注意事項:無特殊禁忌

 

作者:陳維苓 中西醫師     現任:仁美中醫診所院長
院址:台中市文心路三段138-20號1樓 電話:04-23138067

更多訊息請參閱 仁美中醫部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/renmei@kimo.com/

※本文章內容智慧財產權,屬於陳維苓醫師,請整篇完整轉載。
※對於本文章內容如有任何疑問,歡迎來電洽詢陳維苓醫師。

 


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感謝: 感謝陳維苓 中西醫師投稿本網站,轉載請取得原作者同意。



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