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專欄文章

【考生元氣大補帖~讓你應考得滿分】
 
分 類 食療藥膳 發表日期 2009-08-10
作 者 謝豐如中醫師  服務院所 黃耆中醫診所 
關 鍵 字 中藥藥膳
 

 

七八月份正值考試的季節,門診當中,常會遇到家長擔心考生壓力過大,

晚上都要熬夜念書到深夜,導致要入睡時有失眠現象,白天精神也不佳,

 再加上近日天氣過熱,整個心浮氣躁的,書都快唸不下去了

 因此,在此介紹一些適合考生服用的養生提神醒腦的藥膳,

給考生及家長參考一下。

1.天麻鮮魚湯

 【配方】天麻1.5∼3錢、川芎1∼2錢、遠志1∼3錢、清水800cc∼

1000cc、茯苓3∼5錢、紅棗3∼5錢、當歸1.5∼3錢、生薑少許。

【功效】提神醒腦、增強記憶、防止記憶減退。

【作法】先將中藥材及薑絲用文火煮10分鐘,再加入新鮮魚肉,待煮熟,

再加入鹽即可。

 2.山藥安神粥

 【組成】蓮子10個,桂圓 2兩 ,枸杞5錢,淮山乾的 2兩 ,

新鮮的300公克,紅棗約5個,黑糯米 1兩 ,白糯米 1兩 ,
米酒一匙,冰糖適量。

 【功效】補血補氣,改善膚色,補腎溫胃。

 【作法】

 1、蓮子洗淨泡軟,紅棗洗淨,黑糯米、白糯米洗淨泡3∼4小時備用。

 2、將所有材料(米酒、冰糖除外)用大火煮10分鐘後改用小火燉熟,
 再加入冰糖即米酒,煮至冰糖融化即可。

3.補腦增智粥

適合:需要大量記憶力,高度消耗腦力、體力的考生族群。

材料:核桃仁粉60公克、黑芝麻粉60公克、百合20公克、糙米100公克、
紅糖30公克

作法:將核桃仁粉、百合、糙米一起加水1000 c.c.以大火煮成粥後,灑入
芝麻粉並加適量紅糖調味即可。

功效:增強記憶力。核桃仁、黑芝麻含有大量的維生素E等,有補腦益智
的作用。

注意:核桃仁、黑芝麻過服會潤腸,容易腹瀉的人不適用。

4.益氣聰明茶

適合:常感體力不濟,頭昏眼花者。

材料:黃耆3錢、黨參1錢、葛根1錢、石菖蒲1.5錢、紅棗3錢(劃一刀剖開)

 作法:將所有藥材一起放入保溫壺中,加入1000c.c.的熱水沖泡,燜約10
分鐘後即可飲用。

功效:益氣升陽,開竅醒腦。

注意:口臭、長痘痘、便秘等火氣大的人不適用。

5.安神定志茶

適合:氣血兩虛,煩勞不易入眠者。

材料:龍眼肉2錢、酸棗仁2錢、浮小麥2.5錢

作法:將龍眼肉,酸棗仁微炒黃後搗碎,加入浮小麥與水1000c.c.大火煮

沸後,轉小火續煮15分鐘,過濾即可。於晚間代茶飲。

功效:養血安神。能治失眠、心慌,記憶力減退。

注意:龍眼肉放適量即可,過多反而會引致失眠,味過甘會導致腹脹氣。

 

 


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感謝: 感謝謝豐如中醫師投稿本網站,轉載請取得原作者同意。



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